Súp Gyoza

Nguyên liệu

• Nước dùng gà 1.2L
• Cà rốt băm 50g
• Bắp hạt 100g
• Cải thìa 70g
• Trứng gà 1 quả
• Ngò rí 1 nhánh
• Bột ngọt 1/2m
• Bột năng 20g pha loãng
• Rễ ngò 5 cái
• Hạt nêm 1.5M
• Nước mắm 0.5M
• Đường 1/2M
• Bột năng 20g
• Dầu mè (lượng tùy thích)

Cách làm

1. 1

   Trứng gà đánh tan. Ngò rí cắt nhỏ. Cải thìa cắt sợi nhỏ. 20g bột năng pha loãng với 1/3 chén nước.

2. 2

   Đun sôi nước dùng gà, cho Gyoza, bắp, cà rốt vào nấu chín, tiếp theo thêm cải thìa, nêm 1,5M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M nước mắm thêm nước bột năng tạo độ sánh, thêm trứng tạo sợi. Tắt lửa.

3. 3

   Múc súp ra chén, khi ăn rắc thêm ngò và dầu mè, tiêu, dùng nóng.

4. 4

   Sử dụng nước dùng gà để món súp có vị ngọt thanh, chất lượng Gyoza có thể thích hợp áp chảo, hoặc nấu canh, súp đều rất ngon Sử dụng Gyoza giúp tạo sự mới lạ cho cấu trúc của món súp Sử dụng rễ ngò nấu nướng dùng để tạo mùi hương đặc trưng