Salad cá hồi sốt tôm khô
🌏 Món Việt⏱ 15 phút🍽 4 phần
Nguyên liệu
- Cá hồi phi lê 300g
- Tôm khô 20g
- Xà lách gai 200g
- cà chua bi 100g
- Dưa leo 100g
- Trứng gà luộc 2 quả
- Cần tây 100g
- Bắp mĩ hạt 50g
- Hành tây 100g
- Chanh 1/2 trái
- Mật ong 5g
- Tương cà 28g
- Tương ớt 14g
- Tiêu đen, Muối, Dầu ăn
Cách làm
300g Cá hồi phi lê ướp cùng 1/4m muối, 1/2m tiêu và 1m nước cốt chanh, cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút cho thấm gia vị
Trộn đều 4M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản, cùng 2M tương cà, tôm khô đã xay, 1M tương ớt, 1M mật ong, 1m tiêu đen xay, 1m nước cốt chanh, 2 lòng đỏ trứng. Cá hồi mang đi áp chảo vàng các mặt.
Xếp xà lách, hành tây, dưa leo, cà chua, cần tây, lòng trắng trứng gà, bắp mĩ, húng lủi, cùng cá hồi vào đĩa rồi cho sốt vào
Dùng tôm khô để làm xốt salad giúp tạo hương vị đặc trưng cho món ăn. Ướp cá với nước cốt chanh giúp cá thơm và khử tanh. Làm lạnh xốt trước khi trộn giúp tăng vị ngon cho món ăn.
Nguồn: monngonmoingay