Cách làm đậu hũ sốt mắm hành
🌏 Món Việt⏱ 20 phút🍽 4 phần
Nguyên liệu
- 5 miếng đậu hũ
- 20 gram tỏi
- Hành lá
- ½ muỗng canh đường
- 1 muỗng canh tương ớt
- 2 muỗng canh nước mắm
Cách làm
Đậu hũ xắt miếng vuông. Hành lá xắt nhỏ. Tỏi cho vào máy xay gia vị xay nhuyễn.
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, dầu nóng cho đậu hũ vào chiên lửa vừa, chiên vàng đều 4 mặt đậu hũ rồi mở lửa lớn đảo cho đậu giòn, ra bớt dầu sau đó tắt bếp, vớt đậu hũ ra.
Cho lại 2 muỗng canh dầu chiên đậu hũ vào chảo đun nóng rồi cho tỏi xay vào phi thơm. Cho tiếp ½ muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh tương ớt đảo đều.
Cho hành lá vào chảo đảo đều rồi cho đậu hũ chiên vào đảo đều cho gia vị bám đậu hũ sau đó tắt bếp.
Cho đậu hũ sốt mắm hành ra dĩa, ăn kèm cơm nóng và thưởng thức.
Nguồn: bepxua