# Nước sốt gà chiên mắm

Cuisine: vietnamese · Time: 5 minutes · Servings: 2

## Ingredients

- 4-5 tép tỏi
- 1 quả ớt (nếu ăn cay)
- Bơ thực vật
- Gia vị: Đường, nước mắm, nước lọc, tiêu xay

## Steps

1. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, xắt nhỏ, bỏ bớt hạt. Nếu không ăn được cay bạn bỏ qua nguyên liệu này.
2. Cho 3 thìa canh dầu ăn, bật bếp ở mức lửa nhỏ vừa rồi cho tỏi băm vào để phi thơm. 


Tiếp đến cho 2 thìa cà phê bơ thực vật vào, khuấy đều để bơ tan.

Cho 40ml nước mắm, 40ml nước lọc và 28-30g đường.

Lượng đường các bạn có thể tăng lên 1 chút nếu như thích ăn ngọt.

Công thức này các bạn có thể áp dụng để nấu các món chiên mắm hấp dẫn khác như mực chiên nước mắm, ếch chiên nước mắm, cá chiên nước mắm... rất ngon và vừa vị, thơm bùi ngậy.

Khuấy đều và đun sôi hỗn hợp này. Đến khi nước sốt hơi sánh thì cho đùi gà vào, nấu thêm khoảng 2 phút để gà thấm chút gia vị nước sốt. Lật miếng gà để các mặt áo đều nước sốt. 

Khi nước sốt kẹo lại, cho miếng gà ra đĩa.

Cho ớt băm và rắc chút tiêu xay vào nước sốt rồi khuấy đều và tắt bếp.


Cho nước sốt này ra bát rót riêng, khi ăn thì rưới thêm trên mình gà để tăng thêm phần đậm đà.

---

Source: cookbeo — https://cookbeo.com/recipes/nuoc-sot-ga-chien-mam
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/1475
Language: vi