Salad rau mầm trộn mayonnaise
Nguyên liệu
- 130g rau mầm
- 150g dưa chuột
- 120g cà chua bi
- 200g táo
- 150g lê
- 150g củ đậu
- 70g rau xà lách xoăn
- Muối hạt
- Sốt mayonnaise, sữa đặc, chanh tươi
Cách làm
Rau mầm và các loại rau củ để trộn salad các bạn ngâm rửa nước muối sạch sẽ, để ráo nước. Nếu rau mầm có gốc rễ thì các bạn cắt bớt đi, lấy phần thân thôi cho sạch. Xà lách xắt nhỏ. Cà chua bi quả nào nhỏ các bạn có thể giữ nguyên, quả to cắt thành miếng vừa ăn. Dưa chuột, lê, táo, củ đậu xắt hạt lựu nhỏ vừa ăn. Lưu ý lê và củ đậu gọt vỏ và các bạn nhớ lọc bỏ hạt táo và hạt lê. Chưa ăn tới các bạn có thể bọc kín salad, để trong ngăn mát tủ lạnh để tăng hương vị tươi mát, giòn ngọt của rau củ
Với lượng rau củ đã chuẩn bị như trên, các bạn cần pha lượng sốt gồm có: 4 thìa canh nước sốt mayonnaise 1 thìa canh sữa đặc 2 thìa canh nước cốt chanh Khuấy đều. Hỗn hợp nước sốt này có vị chua ngọt dịu, ngầy ngậy nhưng sẽ có vị thanh thơm hơn do có thêm vị chua của chanh nên khi ăn không bị ngán nếu như chỉ cho mỗi mayonnaise.
Cho rau mầm và các nguyên liệu trộn salad vào bát và rưới nước sốt mayonnaise đã pha lên. Với lượng nguyên liệu đã chuẩn bị, các bạn sẽ làm được 2 đĩa salad lớn, đủ cho 6 người dùng. Lưu ý, khi ăn các bạn mới trộn lẫn nước sốt và rau củ. Trộn trước và để lâu nước sốt sẽ làm mềm rau, vị không hấp dẫn và cả hình thức đĩa salad cũng không được đẹp mắt. Tốt nhất, nếu chưa ăn tới, các bạn bọc rau củ và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh, lúc nào ăn mới trộn sốt. Salad rau mầm rất dễ ăn, vị giòn ngọt và tươi mát của các loại củ quả trộn cùng giảm bớt đi vị hăng đắng nhẹ của rau mầm. Cùng với đó, nước sốt mayonnaise ngọt dịu, chua nhẹ giúp cho món salad rau củ này hấp dẫn hơn rất nhiều. Món salad rau củ rất dễ ăn, đặc biệt khi kết hợp cùng với khoai tây chiên và sườn nướng hay gà nướng, gà rán... Chúc các bạn ngon miệng!
Nguồn: cookbeo