Cách làm ba chỉ chiên/ nướng sa tế tỏi ớt

Nguyên liệu

• 500 gram thịt ba chỉ
• 2 cây sả
• 1 muỗng cafe muối
• 1 muỗng canh tương ớt
• 1 muỗng canh tương cà
• 1 muỗng canh ớt chỉ thiên xay DH Foods
• 1 muỗng canh tỏi bột DH Foods
• 2 muỗng canh mật ong
• 3 muỗng canh sa tế tôm ớt xiêm xanh DH Foods
• 6 muỗng canh nước mắm lú DH Foods

Cách làm

1. 1

   Cho vào nồi 1 muỗng cafe muối rồi cho thịt ba chỉ vào luộc sơ sau đó vớt ra xả nước lạnh, xắt lát vừa ăn. Sả xắt lát.

2. 2

   Cho vào tô thịt sả, 1 muỗng canh tỏi bột DH Foods, 5 muỗng canh nước mắm lú DH Foods, 3 muỗng canh sa tế tôm ớt xiêm xanh DH Foods rồi trộn đều, ướp 15-30 phút.

3. 3

   Cho nước nóng vào chén me chín dầm lấy cốt me. Cho 3 muỗng canh nước cốt me, 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh ớt chỉ thiên xay DH Foods, 1 muỗng canh nước mắm lú DH Foods vào chén trộn đều làm nước chấm.

4. 4

   Cho thịt lên chảo chiên hoặc nướng chín đều 2 mặt rồi gắp ra dĩa, chấm nước chấm; ăn kèm rau củ hoặc cơm nóng và thưởng thức.