# Cách làm gà mía hấp

Cuisine: vietnamese · Time: 60 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- 1 con gà ta ((khoảng 1,9kg))
- 3 khúc mía
- 150 ml nước mía
- Lá chanh, ớt
- 1 muỗng canh muối hột
- 1,5 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh sữa đặc
- Tiêu xay

## Steps

1. Mía chặt khúc, chẻ đôi, sắp vào nồi. Gà chà chanh muối, rửa sạch cho vào nồi, vò sơ một ít lá chanh cho lên, cho thêm nước mía vào hấp 30-40 phút. Sau khi hấp xăm thử không thấy nước đỏ là chín.
2. Làm nước chấm: Cho vào cối ớt, 1 muỗng canh muối hột, 1,5 muỗng canh đường giã nát. Cho tiếp 2 muỗng canh sữa đặc, vắt chanh, thêm ít tiêu xay vào khuấy đều. Cho thêm lá chanh xắt sợi vào khuấy đều.
3. Cho gà ra dĩa, chấm nước chấm ăn kèm ớt chuông, dưa leo, salad, cà bi và thưởng thức.

---

Source: bepxua — https://bepxua.vn/cach-lam-ga-mia-hap-hao-hang/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/1531
Language: vi