Cách làm chuối luộc chấm tóp mỡ

Nguyên liệu

• 8 quả chuối già xanh
• 400 gram mỡ heo
• 100 gram hành lá
• 30 gram hành tím
• ⅓ muỗng cafe muối
• ½ muỗng canh đường
• ½ muỗng canh ớt chỉ thiên xay DH Foods
• 2 muỗng canh muối tôm Tây Ninh DH Foods

Cách làm

1. 1

   Chuối cho vào nồi luộc khoảng 15 phút hoặc đến khi chuốt nứt vỏ, vớt chuối ra để bớt nóng.

2. 2

   Cho mỡ heo vào nồi nước sôi khác trụng sơ rồi vớt ra để ráo.

3. 3

   Hành lá bỏ gốc, xắt nhỏ. Hành tím đập dập. Cho mỡ heo trụng vào chảo, thêm ⅓ muỗng cafe muối, 30ml nước lọc vào thắng tóp mỡ. Mỡ sôi cho hành tím vào, đến khi hành thơm thì vớt tóp mỡ ra.

4. 4

   Chan nước mỡ vào chén hành lá làm mỡ hành. Cho vào chén mỡ hành 2 muỗng canh muối tôm Tây Ninh DH Foods, ½ muỗng canh ớt chỉ thiên xay DH Foods, ½ muỗng canh đường rồi trộn đều.

5. 5

   Chuối luộc bóc vỏ, chấm quết mỡ hành và thưởng thức. Hoặc cho chuối vào cối xay dằm nát rồi chan mỡ hành và cho tóp mỡ vào trộn đều và thưởng thức.