Cách làm bánh rán Doremon

Nguyên liệu

• 3 quả trứng gà
• 60 gram đường
• 180 gram bột mì

Cách làm

1. 1

   Trứng gà tách riêng lòng đỏ và trắng bằng dụng cụ tách trứng rồi để riêng ra từng chén khác nhau.

2. 2

   Cho đường vào phần lòng đỏ rồi đánh đều cho đường tan, mỗi lần 10gram và cho liên tục 3 lần. Đánh đều hỗn hợp đường trứng bằng máy đánh trứng đến khi lòng đỏ chuyển sang màu vàng nhạt.

3. 3

   Phần lòng trắng trứng cũng làm tương tự như lòng đỏ. Sử dụng máy đánh trứng để đánh bông và từ từ cho vào mỗi lần 10gram đường, làm 3 lần liên tục. Đánh bông lòng trắng, sau đó cho lòng đỏ vào khuấy đều.

4. 4

   Tiếp đến cho bột mì đa dụng vào khuấy đều. Khi cho bột mì vào nên sử dụng ray để tránh bột bị vón cục.Tùy theo lượng ăn của mỗi gia đình sẽ cho vào lượng tùy thích.

5. 5

   Bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng sử dụng muôi múc canh để múc bột. Đổ bột vào chảo chiên, có thể đổ theo size to nhỏ hoặc hình thù tùy thích.

6. 6

   Rán đều đến khi bột nổi thì trở mặt. Để lửa liu riu để tránh bánh bị cháy.