# Măng tây xào tôm

Cuisine: vietnamese · Time: 20 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- Nấm rơm nở   100g
- Tôm tươi bóc vỏ 200g
- Măng tây  150g
- Cà rốt   50g
- Hành tây  1/2 củ
- Ngò tây, lá Oregano khô
- Muối, tiêu, dầu olive

## Steps

1. Tôm chẻ lưng, ướp với 1/3m muối, 1/4m tiêu, 1/3m hạt nêm Aji-ngon® và 1/3m lá oregano khô. Nấm rơm chẻ chữ thập trên đầu, ướp ít tiêu và 1/4m hạt nêm Aji-ngon®. Măng tây bào vỏ, cà rốt cắt hình thoi, chần sơ. Ngò tây cắt nhỏ. Hành tây cắt múi cau, 2M hành tây cắt hạt lựu.
2. Đun nóng dầu ăn, cho hành tây cắt hạt lựu vào xào thơm, cho tôm vào xào săn, rồi cho nấm rơm vào xào chín. Tiếp tục cho măng tây, cà rốt, hành tây múi cau vào đảo đều cho chín, nêm 1/3m hạt nêm Aji-ngon®. Cuối cùng cho ngò tây vào. Tắt lửa.
3. Dùng nóng với cơm.
4. Chần măng tây, cà rốt trước để nguyên liệu chín đều. Ướp lá oregano vào tôm để tăng hương vị đặc trưng cho món ăn.

---

Source: monngonmoingay — https://monngonmoingay.com/mang-tay-xao-tom/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/1686
Language: vi