# Cách Làm Nộm Sứa

Cuisine: vietnamese · Time: 40 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- 350  g  sứa
- muối hạt
- 1-2 thìa cà phê  dầu mè
- 1/4  thìa cà phê  bột nêm
- 100 g lạc (đậu phộng) rang
- 25 g vừng (mè) trắng
- 1 củ  hành tây
- 1 củ  cà rốt
- 1 quả dưa leo
- 2 nhánh sả
- 1 nắm  lá chanh
- Húng quế, tía tô, giá đỗ...
- 2 thìa canh  nước mắm
- 2 thìa canh nước cốt chanh
- 1 thìa canh  đường
- 1  thìa cà phê  bột ngọt (vị tinh)
- 1 củ  tỏi (băm nhỏ)
- 2 quả  ớt (băm nhỏ)

## Steps

1. Sứa mua về rửa sạch, cắt miếng nhỏ và ngâm rửa nhiều lần với nước muối bão hòa.
2. Sau khi sứa hết mặn và chuyển màu hồng/vàng nhạt thì vớt ra rửa qua với nước ấm rồi để ráo.
3. Ướp sứa với 1-2 thìa cà phê dầu mè và ¼ thìa cà phê bột nêm khoảng 10-15 phút.
4. Cà rốt, dưa leo, hành tây rửa sạch và bào mỏng. Lạc rang giã nhỏ.
5. Lá chanh và ớt rửa sạch, thái chỉ. Húng quế, tía tô, giá đỗ.. rửa sạch, để ráo.
6. Sả rửa sạch, tước chỉ, cho vào phi với dầu cho thơm giòn.
7. Cho nước mắm, đường, bột ngọt và nước cốt chanh vào bát khấy cho gia vị tan vào nhau. Sau đấy thêm tỏi và ớt băm vào trộn đều.
8. Cho sứa và các nguyên liệu đã chuẩn bị vào âu, rưới mắm gỏi rồi trộn đều.
9. Bày lên đĩa, rắc lạc rang và vừng lên trên là món gỏi sứa đã sẵn sàng để thưởng thức.

---

Source: thatlangon — https://www.thatlangon.com/cong-thuc/cach-lam-nom-sua/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/171
Language: vi