Cách Làm Tinh Bột Nghệ

Nguyên liệu

• 4 kg củ nghệ vàng
• Nước

Cách làm

1. 1

   Nghệ mua về bạn gọt vỏ và rửa sạch, cắt nhỏ

2. 2

   Bạn cho nghệ vào máy xay sinh tố, thêm nước và xay nhuyễn.

3. 3

   Bạn cho phần nghệ vừa xay qua túi lọc để lọc bỏ xác.

4. 4

   Phần nước nghệ thu được bạn để lắng trong khoảng 4 tiếng. Sau 4 tiếng bạn đổ bỏ phần nước đi. Lúc này bạn sẽ thấy phần tinh bột nghệ bám ở đáy thau.

5. 5

   Bạn tiếp tục cho nước vào, khuấy đều và lại tiếp tục để lắng trong 4 tiếng.

6. 6

   Bạn lặp lại bước này 6-7 lần, cho đến khi phần nước trong là được.

7. 7

   Phần tinh bột nghệ thu được bạn cho vào tủ lạnh 1 ngày. Sau đó đem phơi nắng 1 nắng là bột sẽ khô hẳn.

8. 8

   Bạn cho phần tinh bột nghệ vào túi và dùng cây cán bột và cán cho bột thật nhuyễn ra.

9. 9

   Sau đó bạn cho tinh bột nghệ vào hũ thủy tinh có nắp và đậy kín.