# Cách Làm Xoài Dầm

Cuisine: vietnamese · Time: 125 minutes · Servings: 3

## Ingredients

- 3 quả xoài to
- 50 g đường trắng
- 2 thìa cà phê muối trắng
- 2 thìa cà phê ớt bột

## Steps

1. Xoài tươi sau khi mua về rửa sơ qua nước sạch.
2. Gọt hoặc nạo hết phần vỏ xoài bên ngoài.
3. Thái xoài thành từng miếng vừa ăn dạng miếng dài hoặc từng khối vuông.
4. Ngâm ngập nước phần xoài đã thái miếng rồi để trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
5. Vớt xoài ra để cho ráo nước.
6. Ướp xoài với đường trong một chiếc âu trộn lớn.
7. Đeo găng tay nilon vào trộn xoài rồi để yên khoảng 20 phút cho xoài chảy bớt nước chua.
8. Thêm muối trắng và ớt bột vào đảo thật đều.
9. Dầm chừng 30 phút cho ngấm rồi thưởng thức.

---

Source: thatlangon — https://www.thatlangon.com/cong-thuc/cach-lam-xoai-dam/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/1757
Language: vi