# Thịt bê xào lăn

Cuisine: vietnamese · Time: 15 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- Thịt bê	200 g
- Mộc nhĩ		 3 tai (Cắt sợi 2 ly)
- Nấm đông cô		 3 tai (Cắt sợi 2 ly)
- Nước cốt dừa	130ml	(2/3 chén )
- Nước gião dừa	2 chén
- Tàu hủ ky lá chiên	 10g
- Bún tàu	 100g ( 1 lọn nhỏ )
- Hành tây		 1 củ (Cắt múi cau )
- Bánh mì ăn kèm		 3 ổ
- Đường	 4g 	(1m)
- Dầu ăn	 10g (2M)
- Bột cà ri		1M
- Sả		5 cây
- Lá húng quế	20g
- Đậu phộng rang	3M
- Rau nêm	Hành tây, sả cắt khúc (5 cây) ớt, hành tỏi băm
- Gia vị: Muối, đường, tương ớt

## Steps

1. Chiên một ít lá húng quế với dầu. Ướp thịt bê với 1m Hạt nêm Aji-ngon® HEO, 1/2m đường, 1M bột cà ri, 1M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản, 1M hành tỏi băm.
2. Bắc chảo cho 2M dầu cho sả và 1 nửa ớt + thịt bê vào xào nhanh lửa to. Cho nấm đông cô vào xào tiếp. Cho 2 chén nước gião dừa vào xăm xắp. Nêm gia vị: 2m Hạt nêm Aji-ngon® HEO, 1/2m đường và 1M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản, nấu 2 phút. Cuối cùng cho 2/3 chén nước cốt dừa, mộc nhĩ, hành tây, bún tàu và phần ớt còn lại vào nấu sôi. Tắt lửa.
3. Múc thịt ra dĩa, bày đậu phộng rang, lá húng quế (cả tươi và đã chiên), tàu hủ ky chiên. Dọn kèm bánh mì, nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.
4. ✅ Xào thịt bê nhanh với lửa to.

---

Source: monngonmoingay — https://monngonmoingay.com/thit-be-xao-lan/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/1840
Language: vi