# Canh hào thanh mát

Cuisine: vietnamese · Time: 25 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- Hào sữa thịt      100g
- Củ cải trắng       100g
- Bí ngòi vàng      100g
- Cà rốt                100g
- Nấm kim châm  50g
- Gừng cắt lát mỏng đập dập    5 lát
- Muối, đường, tiêu, ớt bột parika

## Steps

1. Hào ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m ớt bột, để thấm. Củ cải trắng cắt miếng vuông dày 1cm. Bí ngòi vàng, cà rốt cắt đôi, rồi cắt lát 1cm. Hành lá cắt nhỏ.
2. Đun sôi 1.2 lít nước với 5 lát gừng, rồi cho củ cải trắng, cà rốt vào nấu chín, cho bí ngòi vào. Sau đó cho hàu sữa và nấm kim châm vào, nêm 1/2M hạt nêm Aji-ngon® , 1/2m muối, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/3m đường, 1/2M nước mắm, nếm vị vừa ăn. Đun sôi lại, cuối cùng cho hành lá vào tắt lửa.
3. Cho canh ra tô, dùng nóng với cơm trắng.
4. Ướp hào với bột ớt để tăng hương vị và khử mùi tanh. Cho các nguyên liệu vào theo thứ tự để các nguyên liệu chín đồng đều.

---

Source: monngonmoingay — https://monngonmoingay.com/canh-hao-thanh-mat/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/1859
Language: vi