Cách Làm Cơm Chiên Trứng

Nguyên liệu

• 2 chén cơm ((để nguội))
• 2 quả trứng vịt ((hoặc trứng gà tùy thích))
• 4 thìa cà phê nước mắm
• 1 thìa cà phê nước lọc
• 1-2 thìa cà phê dầu ăn
• 1 ít hạt nêm
• 1 ít hạt tiêu

Cách làm

1. 1

   Cho cơm ra tô, đánh tơi cơm

2. 2

   Cho nước lọc, hạt nêm và 2 thìa nước mắm vào chén, khuấy cho hạt nêm tan hết rồi rưới vào cơm, trộn đều

3. 3

   Đập trứng vào chén, cho tiêu và 2 muỗng nước mắm còn lại vào, đảo đều

4. 4

   Hành lá rửa sạch, thái nhỏ phần đầu hành riêng, phần lá riêng

5. 5

   Làm nóng chảo và cho dầu ăn vào

6. 6

   Dầu nóng, cho đầu hành vào phi thơm

7. 7

   Khi hành bắt đầu dậy mùi, cho cơm vào chiên

8. 8

   Chiên cơm đến khi hạt cơm săn lại, cho trứng vào

9. 9

   Đảo đều tay để hạt cơm rời ra, chiên đến khi trứng vàng ươm thì cho hành lá vào đảo một chút để hành chín là xong