# Cách làm thịt chiên

Cuisine: vietnamese · Time: 30 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- 600 gram thịt ba chỉ
- 2 muỗng canh bột bắp
- ½ muỗng cafe muối
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dầu hào

## Steps

1. Cho ½ muỗng cafe muối vào nồi nước đun sôi lăn tăn rồi cho thịt vào luộc 5 phút, vớt bọt trong lúc luộc. Thịt luộc xong vớt ra tô để bớt nóng.
2. Cho vào tô thịt 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào trộn đều, ướp 15 phút.
3. Cho thịt ra dĩa, cho 2 muỗng canh bột bắp vào xoa đều thịt.
4. Cho dầu xăm xắp vào chảo đun nóng, dầu nóng cho thịt vào, để mặt da xuống dưới chiên mặt da 1-2 phút với lửa nhỏ rồi tăng lửa lớn cho da giòn. Hạ lửa vừa chiên các mặt thịt vàng đều sau đó tăng lửa lớn 1 phút cho thịt giòn rồi tắt bếp.
5. Gắp thịt ra, xắt miếng vừa ăn. Thịt chiên ăn với cơm, bún, cuốn bánh tráng….

---

Source: bepxua — https://bepxua.vn/cach-lam-thit-chien-gion-ngon-khoai-khau-chi-voi-2-gia-vi/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/201
Language: vi