Cháo Bồi Lươn

Nguyên liệu

• 300 gram lươn
• 200 gram khoai môn
• 200 gram khoai lang
• 100 gram đậu bắp
• 5 cái lá gừng
• hạt nêm, muối, nước mắm, tiêu xay và bột ngọt.

Cách làm

1. 1

   Lươn làm sạch cắt khúc vừa ăn. Cho vào nồi đun sôi cho chín lươn.

2. 2

   Cho môn, khoai lang và đậu bắp vào đun khoảng 10-15 phút.

3. 3

   Vớt đậu bắp ra dầm nát, sau đó cho trở lại vào nồi. Khuấy nhẹ

4. 4

   Nêm canh với công thức: 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng muối, 0,5 muỗng bột ngọt, 0,5 vá nước mắm. Khuấy nhẹ, sau đó nếm lại cho vừa ăn.

5. 5

   Tắt bếp và nêm canh bằng lá gừng băm nhuyễn, tiêu xay.