Bánh Mì Hấp Nước Cốt Dừa
🌏 Món Việt⏱ 40 phút🍽 4 phần
Nguyên liệu
- 150 gram thịt heo xay
- 50 gram củ sắn
- 50 gram cà rốt (bào sợi & cắt nhỏ)
- 100 ml nước cốt dừa
- 1 muỗng cafe hạt nêm
- ¼ muỗng cafe muối
- ¼ muỗng cafe bột ngọt
Cách làm
Cho dầu ăn vào chảo, đợi đến khi sôi thì đổ 1 ít vô chén hành làm mỡ hành.
Dầu ăn còn lại thì tiếp tục cho củ hành tím vào phi thơm, sau đó cho thịt vào xào săn lại khoảng 5 phút. Tiếp theo cho củ cải đỏ xào đều 2-3 phút rồi cho củ sắn vào xào, trộn đều lên rồi tắt bếp.
Bánh mì cũ cứng cắt miếng vừa ăn. Sử dụng nước cốt dừa khoảng 100ml rưới lên bánh. Bắt nồi nước cho sôi rồi bỏ bánh mì lên xửng hấp 5-7 phút. Cuối cùng gắp bánh ra rồi cho thịt, mỡ hành, đậu phộng lên.
Làm nước chấm : 5 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, tỏi ớt xay tuỳ khẩu vị.
Lấy rau sống bỏ bánh lên quấn rồi chấm ăn
Nguồn: bepxua