PHỞ TRỘN

Nguyên liệu

• 300 gram thịt gà
• 200 gram bánh phở
• hành lá, hành phi, đậu phộng rang
• tỏi, hành tím, ớt, chanh, gừng

Cách làm

1. 1

   Gà để nguyên rửa sạch sau đó cho vào nồi luộc chín. Để thịt gà thơm và săn hơn bạn có thể cho một ít muỗi, gừng hoặc hành tím đập dập vào luộc chung.

2. 2

   Bánh phở trụng sơ qua nước sôi.

3. 3

   Rửa sạch rau và cắt nhỏ nếu thích.

4. 4

   Hành, tỏi, ớt băm nhuyễn, gừng cắt lát và băm nhuyễn.

5. 5

   Làm nước mắm trộn phở: cho hỗn hợp gừng, tỏi, ớt đã băm nhuyễn vào chung, cho 3-4 muỗng đường trộn đều. Tiếp theo cho nước mắm vào khuấy. Sau cùng vắt 1 lát chanh và một muỗng nước ấm và đảo đều.

6. 6

   Trộn phở: Gà sau khi luộc xong thì xé miếng vừa ăn. Lấy tô và cho rau sống vào, để bánh phở lên trên cuối cùng cho thịt gà đã xé vào tô, rưới lượng nước mắm phù hợp với khẩu vị . Sau đó, rắc thêm đậu phộng và hành phi để món ăn thêm ngon hơn nữa.

7. 7

   Trộn xong phở rồi thì lấy một vài cành ngò để lên trên để nhìn thật đẹp mắt và thưởng thức thôi.