# Canh boaro nấu đậu hũ non

Cuisine: vietnamese · Time: 30 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- Thịt nạc dăm : 100g
- Boarô : 200g
- Cà rốt : 50g
- Đậu hũ non : 1 cây
- Hành tím băm, ngò rí
- Nước mắm, tiêu, đường, muối, dầu ăn

## Steps

1. Thịt nạc dăm ướp 1M hành tím băm, 1/2M muối,  1/2M đường, 1/3M tiêu, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước.  Cà rốt cắt sợi. Boarô lá và cọng để riêng, cắt khoanh xéo. Đậu hũ non cắt khoanh tròn 1cm.
2. Phi thơm hành băm, xào sơ thịt nạc dăm, thêm 1 lít nước vào nồi nấu sôi, cho cà rốt, cọng boaro, đậu hũ non vào, nêm thêm 1/2M muối, 1M nước mắm, thêm lá boarô và ngò rí vào nấu thêm 2 phút nữa là được.
3. Múc canh ra tô, rắc tiêu.
4. Cắt đậu hũ non hơi dày để tránh bị nát.  Cho chút nước vào thịt nạc dăm trước khi xào để thịt mềm và tơi.

---

Source: monngonmoingay — https://monngonmoingay.com/canh-boaro-nau-dau-hu-non/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/2274
Language: vi