Canh bắp cải thịt xông khói
🌏 Món Việt⏱ 20 phút🍽 4 phần
Nguyên liệu
- Bắp cải: 200g
- Thịt xông khói: 100g
- Cà rốt: 50g
- Nấm rơm: 50g
- Hành lá, ngò rí, muối, tiêu, tỏi băm
Cách làm
Thịt ba chỉ xông khói và bắp cải cắt miếng vuông 3cm. Nấm rơm rửa sạch, chẻ làm đôi. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát dày 3mm. Hành ngò cắt nhỏ.
Phi thơm tỏi với ít dầu ăn, cho thịt xông khói vào xào thơm, cho nấm rơm vào xào hơi mềm, thêm 1 lít nước đun sôi, nêm 1/2M muối, 1M hạt nêm Aji-ngon®. Cho bắp cải và cà rốt vào nấu chín, thêm hành ngò, tắt bếp.
Cho canh ra tô, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm.
Cho nấm vào xào ngay sau khi xào thịt xông khói, nấm sẽ thơm và thấm vị hơn. Nên xào kĩ thịt heo xông khói để thịt có mùi thơm.
Nguồn: monngonmoingay