# Lẩu cá bớp

Cuisine: vietnamese

## Ingredients

- Cá bớp     500g
- Cà chua            1 trái
- Nấm rơm          100g
- Hành tây           100g
- Hoa chuối, rau cần nước     200g
- Sả cây            3 cây
- Hành tỏi băm    1M
- Bún             1kg
- Rau om, ngò gai, hành lá, lá chanh
- Đường, nước mắm, dầu ăn

## Steps

1. Cá bớp cắt khúc 2cm, ướp với 1m Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái, để thấm. Nấm rơm cắt chữ thập trên đầu. Rau cần nước cắt khúc 4cm. Hành tây, cà chua cắt múi cau. Sả 2 cây bào mỏng, chiên giòn thơm, 1 cây đập dập, cắt đôi. Rau om, ngò gai, hành lá cắt khúc 2cm. Lá chanh vò sơ.
2. Phi thơm hành tỏi băm và 1 cây sả đập dập, cho nấm rơm và hành tây vào xào thơm, cho 1.5 L nước vào nấu, cho cà chua cắt múi cau vào nấu cho nước gần sôi thì cho phần còn lại của Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái vào, khuấy tan đều, cho lá chanh vào. Khi nước sôi, cho cá vào nấu chín, nêm thêm 2M nước mắm, 1/2M đường, sả phi.
3. Khi ăn, đun sôi lẩu cho các loại rau và rau nêm vào. Dùng kèm bún. Chấm cá với nước mắm mặn và ớt cắt lát.
4. Ướp cá với Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái giúp cá có hương vị mới lạ, thơm ngon và đặc biệt hơn.

---

Source: monngonmoingay — https://monngonmoingay.com/lau-ca-bop/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/2294
Language: vi