Cách làm cá khô

Nguyên liệu

• 6 con cá nục hấp
• Tỏi, ớt
• 1 ít bột ngọt
• 1 muỗng canh dầu điều
• 1 muỗng canh nước mắm

Cách làm

1. 1

   Cá nục rửa sạch, gỡ bỏ xương. Cho cá vào nồi chiên nướng từ 15-20 phút trong 200 độC rồi đem ra giã nhuyễn vừa. Tỏi, ớt đem giã nhuyễn.

2. 2

   Cho vào tô: cá, tỏi ớt nhuyễn(chừa lại ½ muỗng canh), 1 muỗng canh nước mắm, 1 ít bột ngọt, 1 muỗng canh dầu điều trộn đều.

3. 3

   Cho cá vào chảo, áp chảo với lửa vừa từ 3-5 phút rồi tắt bếp.

4. 4

   Cho ½ muỗng canh tỏi ớt nhuyễn vào nước tương khuấy đều làm nước chấm.

5. 5

   Ăn cá khô cùng cơm nóng chấm nước tương tỏi ớt và thưởng thức.