Cách làm nấm bào ngư xào sả ớt

Nguyên liệu

• 250 gram nấm bào ngư
• 3 cây sả
• Ớt
• 2 muỗng cafe đường
• ½ muỗng canh hạt nêm chay
• 1 muỗng canh dầu điều
• 1 muỗng canh tương ớt
• 1,5 muỗng canh nước tương

Cách làm

1. 1

   Nấm bào ngư cắt bỏ gốc, cho vào thau ngâm nước vo gạo 5 phút để khử mùi nấm rồi rửa sạch lại, xé vừa ăn, vắt nước nhẹ tay để nấm không bị nát. Sả, ớt xắt lát.

2. 2

   Cho nấm ra tô, thêm ½ muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng cafe đường vào trộn đều.

3. 3

   Cho 1 muỗng canh dầu điều vào chảo đun nóng, dầu nóng cho sả ớt vào xào thơm. Nêm vào chảo 1 muỗng cafe đường, 1,5 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt xào đều.

4. 4

   Cho nấm vào chảo đảo đều 4-5 phút rồi tắt bếp.

5. 5

   Cho nấm xào sả ớt ra dĩa, ăn kèm cơm nóng và thưởng thức.