Cách làm đậu hũ đậu bắp kho tương hột
🌏 Món Việt⏱ 35 phút🍽 4 phần
Nguyên liệu
- 3 miếng đậu hũ
- 200 gram đậu bắp
- 200 gram tương hột
- 3 cây sả
- Hành lá, hành tím
- 1 muỗng cafe đường
- 1 muỗng canh nước tương
Cách làm
Đậu hũ xắt vuông. Đậu bắp xắt khúc, bỏ gốc. Sả, hành lá xắt lát. Cho sả, hành tím vào máy xay gia vị xay nhuyễn.
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, dầu nóng cho đậu hũ vào chiên vàng đều rồi gắp ra dĩa.
Cho dầu ăn vào nồi đun nóng, dầu nóng cho hành sả xay vào phi thơm rồi cho tương hột vào đảo đều dầm nát. Nêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cafe đường vào nồi đảo đều.
Cho 100ml nước lọc vào nồi rồi cho đậu bắp vào đảo đều, đậy nắp kho 3-5 phút, lâu lâu mở nắp đảo đều.
Cho tiếp đậu hũ chiên vào nồi kho, đậy nắp kho tiếp lửa nhỏ đến khi đậu hũ mềm vừa ý thì rải hành lá, tiêu xay và tắt bếp.
Cho đậu hũ đậu bắp kho tương hột ra dĩa, ăn kèm cơm nóng và thưởng thức.
Nguồn: bepxua