Cách làm đầu cá hồi nướng muối ớt

Nguyên liệu

• 1,1 kg đầu cá hồi
• Tỏi, ớt, tắc
• ⅓ muỗng cafe bột ngọt
• 1 muỗng cafe muối hạt
• 1 muỗng canh dầu điều
• Muối tiêu

Cách làm

1. 1

   Đầu cá hồi rửa sạch, chần sơ với nước sôi rồi vớt ra.

2. 2

   Cho vào cối 1 muỗng cafe muối hạt, ⅓ muỗng cafe bột ngọt, tỏi, ớt rồi giã nhuyễn. Cho vào tô đầu cá hồi hỗn hợp tỏi ớt giã nhuyễn, 1 muỗng canh dầu điều rồi thoa đều lên cá.

3. 3

   Làm nóng nồi chiên không dầu 200 độ - 5 phút rồi đặt cá vào nướng 25 phút.

4. 4

   Cho vào chén muối tiêu, ớt, nặn tắc vào trộn đều làm muối chấm.

5. 5

   Cho cá hồi ra dĩa, ăn kèm dưa leo rau răm tùy ý, chấm muối ớt và thưởng thức.