Cách làm thịt ram nho

Nguyên liệu

• 1 kg thịt đùi heo
• 300 gram nho
• 20 gram tỏi
• ½ muỗng canh sữa đặc
• 2 muỗng canh dầu hào
• 3 muỗng canh nước mắm

Cách làm

1. 1

   Thịt rửa sạch, xắt miếng dày 5mm, dần đều miếng thịt. Tỏi bằm nhuyễn cho vào tô thịt, thêm 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh dầu hào, ½ muỗng canh sữa đặc, tiêu xay vào trộn đều. Thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào trộn đều thịt, ướp 60 phút.

2. 2

   Nho rửa sạch, cho vào máy xay xay nhuyễn.

3. 3

   Cho thịt vào chảo dầu nóng chiên đến khi thịt săn 2 mặt thì cho nho xay vào rim lửa vừa đến khi cạn nước. Tiếp tục hạ lửa nhỏ lật đều thịt đến khi thịt vàng đều thì tắt bếp.

4. 4

   Cho thịt ra dĩa, cắt miếng vừa ăn. Ăn thịt ram nho với cơm nóng, bún, cuộn rau sống… chấm nước tương tỏi ớt tùy thích và thưởng thức.