Cách làm muối chấm đa năng

Nguyên liệu

• Tôm sú
• 1 kg muối hột
• 1,5 muỗng canh muối hột
• 5-6 cây sả
• 5 gốc ngò rí
• 2 quả chanh
• 10-15 quả ớt xanh, ớt đỏ
• 1 muỗng cafe bột ngọt
• 3 muỗng canh đường
• 5 muỗng canh tương ớt
• 8 muỗng canh sữa đặc

Cách làm

1. 1

   Cho vào chảo muối hột, sả đập dập rồi bật lửa rang khô muối. Cho tiếp tôm đã làm rửa sạch vào chảo đảo đều, đậy nắp hấp 2-3 phút.

2. 2

   Cho vào máy xay ớt xanh, ớt đỏ, 1,5 muỗng canh muối hột, 1 muỗng cafe bột ngọt, 3 muỗng canh đường, 5 muỗng canh tương ớt, 8 muỗng canh sữa đặc, 4 muỗng canh nước cốt chanh, 5 gốc ngò rí rồi xay nhuyễn là được muối chấm.

3. 3

   Cho tôm hấp muối hột ra dĩa, cho muối chấm ra chén. Tôm chấm muối và thưởng thức.