Cách làm thịt ba chỉ kho sánh kẹo

Nguyên liệu

• 500 gram thịt ba chỉ
• 30 gram hành tím
• Ớt
• ½ muỗng cafe muối
• ½ muỗng canh hạt nêm
• 2 muỗng canh tương ớt
• 2,5 muỗng canh đường
• 4 muỗng canh nước mắm
• Tiêu xay

Cách làm

1. 1

   Thịt ba chỉ rửa sạch, xắt miếng vừa ăn, chần nước sôi rồi vớt ra. Cho vào tô thịt ba chỉ, ½ muỗng cafe muối, ½ muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, tiêu xay trộn đều, ướp 15 phút. Hành tím cho vào máy xay gia vị xay nát.

2. 2

   Cho 2 muỗng canh dầu ăn và 1,5 muỗng canh đường vào nồi nấu tan rồi cho hành tím, ớt vào phi thơm rồi cho thịt ba chỉ vào đảo đều. Nêm 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh tương ớt vào nồi thịt đảo đều.

3. 3

   Cho 150ml nước lọc vào nồi kho lửa vừa 20-25 phút, đảo đều trong lúc kho. Đến khi nước keo lại thì tắt bếp.

4. 4

   Cho thịt kho ra dĩa,thêm tiêu xay tùy thích và tắt bếp.