# Cách làm cá basa chiên sả ớt

Cuisine: vietnamese · Time: 75 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- 600 gram cá basa
- 20 gram tỏi
- 8 cây sả
- Ớt, ngò rí
- ½ muỗng cafe  bột ngọt
- 1 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh muối tôm
- Tiêu xay

## Steps

1. Cá làm rửa sạch để ráo. Cho cá vào thố, thêm 2 muỗng canh muối tôm, ½ muỗng cafe bột ngọt, tiêu xay trộn đều ướp 30-60 phút.
2. Cho sả cắt nhỏ, tỏi, ớt, gốc ngò rí vào máy xay gia vị xay nhuyễn.
3. Cho dầu ăn xăm xắp vào chảo đun nóng, dầu nóng cho cá vào chiên vàng đều rồi gắp cá ra dĩa.
4. Cho sả tỏi ớt xay vào lại chảo dầu phi thơm, nêm 1 muỗng canh nước mắm đảo đều rồi cắt nhỏ hành lá, ngò rí cho vào chảo trộn đều và tắt bếp.
5. Múc hỗn hợp hành sả tỏi ớt phi rải đều lên cá chiên, ăn cá chiên sả ớt với cơm, bún và thưởng thức.

---

Source: bepxua — https://bepxua.vn/cach-lam-ca-basa-chien-sa-ot-ngon-vo-doi/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/276
Language: vi