Cách làm nước mắm đa năng kiểu Thái

Nguyên liệu

• 1 con cá diêu hồng
• 3 quả chanh
• 10 gram gốc ngò rí
• 25 gram tỏi
• 25 gram ớt
• 1 muỗng canh bột mì
• 3 muỗng canh đường
• 6 muỗng canh nước mắm

Cách làm

1. 1

   Cá diêu hồng làm rửa sạch, khứa đều. Cho vào chảo dầu ăn đang nóng 1 muỗng canh bột mì khuấy tan, dầu sôi cho cá vào chiên lửa vừa đến khi cá chín vàng đều hai mặt thì gắp ra dĩa.

2. 2

   Làm nước mắm: Chanh vắt nước. Cho vào máy xay gia vị: tỏi, ớt, gốc ngò rí, 6 muỗng canh nước mắm, 6 muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng canh đường rồi xay nhấp thả 10 lần rồi cho ra chén.

3. 3

   Chấm cá chiên với nước mắm ăn cùng cơm nóng và thưởng thức.