Nghêu hấp Thái

Nguyên liệu

• Nghêu: 500g
• Thơm: 100g
• Sả: 3 cây
• Lá chanh Thá: 5 lá
• Sả băm: 1M
• Tỏi băm: 1m
• Hành tím băm: 1m
• Lá quế: 2 cây
• Gia vị: dầu điều, nước mắm

Cách làm

1. 1

   Nghêu: ngâm rửa sạch. Thơm: cắt hình rẽ quạt. Cây sả: đập dập, cắt khúc. Lá chanh Thái, 2 cây lá quế: lặt rửa sạch, một ít cắt nhỏ, một ít vò nhẹ.

2. 2

   Phi thơm hành tím băm, sả băm, tỏi băm, sả đập dập với dầu điều. Thêm 0.5 lít nước đun sôi, nêm 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m nước mắm, cho nghêu vào nấu chín. Thêm lá chanh và lá quế vào, đảo đều rồi dùng nóng.

3. 3

   Dùng nóng.