Salad cua mì ý

Nguyên liệu

• Mì Ý: 50g
• Thịt cua: 100g
• Hành tây: 1/4 củ
• Trứng gà: 1 quả
• Ngò rí: 3 cây Muối, tiêu, kem tươi

Cách làm

1. 1

   Mì Ý luộc chín trong nước có 1m dầu ăn để mì không bị dính với nhau, vớt ra ngâm vào nước lạnh, để ráo.  Hành tây cắt lát mỏng, ướp với 1m muối, để 10 phút rồi xả sạch, vắt ráo.  Trứng gà luộc chín, tách riêng lòng đỏ nghiền nhỏ, lòng trắng cắt hạt lựu.  Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

2. 2

   Pha xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 1M kem tươi và 1/4m tiêu, 1/4m muối.  Cho mì Ý, thịt cua, hành tây, lòng trắng trứng và ngò rí vào tô, trộn đều với hỗn hợp xốt.

3. 3

   Gắp salad ra dĩa, rắc lòng đỏ trứng và ngó rí lên trên.

4. 4

   Mì Ý nên luộc lâu hơn thời gian hướng dẫn trên bao bì 2-3 phút, mì sẽ mềm và ngon hơn.  Ngâm hành tây với muối khoảng 10 phút cho hành bớt tây.