Gỏi rau mầm tôm mực

Nguyên liệu

• Tôm 150g
• Mực 150g
• Rau mầm 120g
• Cà rốt 30g
• Bơ lạt 1M
• Tỏi băm 1M
• Ớt băm 1m
• Gia vị: Tiêu, nước mắm, đường

Cách làm

1. 1

   Tôm bóc vỏ, chừa đuôi. Mực làm sạch, khứa vảy rồng, cắt miếng vừa ăn, ướp 1M tỏi băm, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/4m tiêu, để thấm. Cà rốt cắt sợi, ướp 1M đường, vắt ráo. Trộn đều rau mầm và cà rốt.

2. 2

   Đun nóng bơ, áp chảo tôm mực với lửa lớn cho hải sản săn và thơm. Pha nước trộn gỏi: 2M đường, 2M Giấm gạo lên men Ajinomoto, 1.5M nước mắm, khuấy tan, thêm tỏi ớt băm.

3. 3

   Trình bày salad ra dĩa, xếp hải sản lên trên, rưới nước mắm, cuối cùng topping Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Ngọt Dịu. Khi ăn trộn đều.

4. 4

   Áp chảo hải sản với bơ giúp tăng hương vị cho món ăn. Cà rốt ướp với đường giúp tăng độ giòn và cân bằng vị với cải mầm.