# Canh nghêu măng le vị lẩu thái

Cuisine: vietnamese · Time: 30 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- Thịt nghêu tươi: 200g
- Nấm rơm búp: 100g
- Măng le nhỏ: 100g
- Cà chua: 1 trái
- Sả cây: 2 cây
- RAU NÊM: Thì là, hành lá, ớt hiểm, lá chúc
- Gia vị:  Dầu, hành tím băm, dầu tỏi, nước mắm

## Steps

1. Phi thơm 3M hành tím, vớt hành phi ướp vào thịt nghêu cùng với 1M Aji-quick gia vị nêm sẵn Lẩu Thái. Để thấm.  Măng le đã luộc cắt mỏng. Cà chua cắt 6. Thì là, hành lá cắt khúc 2 cm. Sả, ớt hiểm đập dập. lá chúc vò sơ.
2. Phi thơm sả, cho nấm rơm và măng le vào xào sơ, thêm 1 lít nước đun sôi, nêm 1/2 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, nấu chín măng, cho cà chua và lá chúc vào nấu sôi, cuối cùng cho nghêu vào, nêm thì là, hành lá rồi tắt lửa.
3. Múc canh ra tô, thêm dầu tỏi, dọn kèm nước mắm nguyên chất và ớt cắt lát. Ăn với cơm hoặc bún.
4. Măng le luộc sẵn mua về nên luộc lại để giúp khử mùi của măng.   Ướp nghêu với hành phi và ít Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái giúp thịt nghêu thơm và thấm gia vị.   Chọn nghêu tươi giúp món canh có độ ngọt thơm tự nhiên.

---

Source: monngonmoingay — https://monngonmoingay.com/canh-ngheu-mang-le-vi-lau-thai/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/2908
Language: vi