# Bánh Mì Chảo

Cuisine: vietnamese · Time: 30 minutes · Servings: 2

## Ingredients

- Bánh mì ổ		 160gr (2 ổ)
- Thịt bò phi lê		 150gr
- Pate 		 20gr
- Phô mai lát		 40gr
- Trứng gà		 2 quả
- Xúc xích xông khói 		 100gr
- Gia vị: 	Tỏi băm, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Nước tương "Phú Sĩ", Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, tiêu, dầu ăn

## Steps

1. Thịt bò thái lát mỏng ướp với 2m nước tương, 2m dầu ăn, 2m tỏi băm, 1/2m bột ngọt, 1/2m đường và ít tiêu trộn đều. Xúc xích khứa đường xéo hai bên để tạo vảy rồng.
2. Đun nóng chảo với ít dầu, chiên xúc xích cho thơm giòn rồi lấy ra đĩa, sau đó ta cho thịt bò đã ướp xào nhanh tay với lửa lớn, tiếp tục chiên trứng gà sao cho lòng trắng chín nhưng vẫn giữ được lòng đỏ để tạo thành trứng ốp la, cho xúc xích, pate và lát phô mai lên trên mặt rồi tắt bếp.
3. Ướp thịt bò với ít dầu ăn giúp thịt bò dễ thấm gia vị hơn. Khi xào thì xào với lửa lớn sẽ làm thịt không bị dai Có thể ăn kèm với dưa leo và cà chua cắt lát

---

Source: monngonmoingay — https://monngonmoingay.com/banh-mi-chao/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/3058
Language: vi