Chả Giò Thanh Cua Mayo

Nguyên liệu

• Thanh cua 80g
• Hành tây 40g
• Trứng cá chuồn 15g
• Bánh tráng bò bía / vỏ bánh tráng cuốn chả giò pastry 6 cái
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm Aji-ngon

Cách làm

1. 1

   Thanh cua cắt khúc 3cm, cắt sợi. Hành tây cắt hạt lựu.

2. 2

   Xào thơm hành tây với ít dầu ăn, cho thanh cua vào đảo nhanh tay, nêm 1 ít hạt nêm, đảo đều, tắt lửa. Trộn nhân với 30g Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản và 15g trứng cá chuồn. Trải bánh tráng ra, cho nhân vào giữa, cuộn tròn lại, dùng lòng trắng trứng gà dán mí. Đun nóng dầu ăn, cho chả giò vào chiên chín vàng. vớt ra để ráo dầu.

3. 3

   Dùng nóng, chấm kèm Mayonnaise trộn trương ớt tỷ lệ 1:1