# CƠM CHIÊN MAYONNAISE

Cuisine: vietnamese · Time: 25 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- Cơm trắng	440g - 4 chén
- Thịt nguội: 	50g
- Cải ngọt	 100g
- Cà rốt:	25g - 1/4 củ
- Trứng gà: 	3 quả
- Mayo	24g - 2M
- Hạt nêm	6g - 1.5m
- Dầu ăn	1M
- Gia vị: 	Hạt nêm Aji-ngon® Heo

## Steps

1. Thịt nguội cắt hạt lựu. Cải ngọt cắt bỏ gốc, cắt khúc ngắn, để riêng cọng và lá. Trứng gà đánh tan. Hành tây cắt hạt lựu. Cà rốt cắt nhỏ. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.”
2. Phi thơm 1/2M tỏi băm với 1M dầu ăn và 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, xào hành tây và cọng cải ngọt, tiếp tục cho trứng vào chiên sơ, thêm cơm và cà rốt vào đảo đều, nêm 1,5m hạt nêm Aji-ngon®, lá cải, chiên đến khi cơm săn hạt, nêm thêm tiêu, thêm 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, trộn đều rồi tắt bếp. Rắc thêm tiêu, hành lá và ngò rí. Yêu cầu: Cơm săn, tơi xốp Màu sắc biến đổi tự nhiên của rau củ Vị béo nhẹ của Aji mayo, tạo hương vị mới lạ cho món ăn
3. Dùng nóng, kèm nước tương và ớt cắt lát.
4. Chiên cơm đến khi hạt cơm săn lại, cơm chiên sẽ ngon hơn. Trộn Mayonaisse vào cơm để tạo độ bóng cho cơm, hạt cơm đẹp

---

Source: monngonmoingay — https://monngonmoingay.com/com-chien-mayonnaise/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/3069
Language: vi