ĐẬU HŨ XỐT CAY XÈ

Nguyên liệu

• Đậu hũ non 200g
• Thịt heo xay 100g
• Hành lá 10g
• Gừng cắt sợi 5g
• Hành tím băm 5g
• Ớt hiểm khô 2 trái
• Ớt hiểm 2 trái Đập dập hoặc cắt nhỏ nếu muốn cay hơn
• ĂN KÈM: Cơm trắng
• Gia vị: Tiêu, đường, sa tế, Dầu hào “AJINOMOTO”, "AJINOMOTO" Giấm gạo lên men, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Cách làm

1. 1

   Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn. Hành lá cắt nhỏ.

2. 2

   Pha nước xốt: 15g Nước tương “Phú Sĩ”, 5g Dầu hào “AJINOMOTO”, 2g Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 5g đường, 2g “AJINOMOTO” Giấm gạo lên men Phi thơm 2M sa tế với hành, gừng, ớt hiểm, ớt hiểm khô, cho thịt vào xào với lửa lớn, thêm nước xốt và 1/2 chén nước vào, cho đậu hũ non vào xốt đến khi nước cạn bớt, rắc tiêu và hành lá.

3. 3

   Cho đậu hũ ra dĩa, dùng nóng với cơm trắng.