# Cách làm cá phi chiên sả ớt

Cuisine: vietnamese · Time: 40 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- 1,2 kg cá phi
- 10  cây sả
- 2 tép tỏi
- Ớt, hành lá
- ½ muỗng cafe bột ngọt
- 1 muỗng cafe hạt nêm
- 1 muỗng canh  muối hạt

## Steps

1. Cá phi làm rửa sạch, khứa đều 2 bên thân. Sả ớt xắt nhỏ, cho vào máy xay gia vị xay nhuyễn. Hành lá xắt khúc.Cho vào cối 1 muỗng canh muối hạt, ½ muỗng cafe bột ngọt, 2 tép tỏi giã nhuyễn.
2. Cho hỗn hợp vừa giã, 2 muỗng canh sả ớt xay vào tô cá phi trộn đều, ướp 15 phút.
3. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, dầu nóng cho cá vào chiên vàng đều rồi gắp ra dĩa.
4. Chắt bớt dầu trong chảo, cho hết phần sả ớt xay vào lại chảo, thêm 1 muỗng cafe hạt nêm và hành lá vào đảo đều chiên vàng sả ớt và tắt bếp.
5. Cho sả ớt hành vừa chiên vào dĩa cá, ăn cá chiên với cơm nóng và thưởng thức.

---

Source: bepxua — https://bepxua.vn/cach-lam-ca-phi-chien-sa-ot-gion-rum-hap-dan/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/316
Language: vi