Cá thu sốt xoài

Nguyên liệu

• Cá thu: 3 khứa (Lát mỏng, tổng 500g)
• Xoài keo: 1 trái
• RAU NÊM: Hành lá
• Gia vị: Tương xí muội, Dầu ăn

Cách làm

1. 1

   Cá thu rửa sạch, để ráo. Xoài cắt hạt lựu khoảng ½ chén. Hành lá đập dập, băm nhỏ, ướp với cá và tẩm ½ gói bột Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn.

2. 2

   Làm nóng 1M dầu trong chảo, cho cá vào chiên áp chảo chín vàng hai mặt, xếp cá ra dĩa. ? Pha xốt: trộn ½ chén xoài tượng với 1 chén tương xí muội.

3. 3

   Múc xốt ra đĩa, xếp cá lên trên, dùng kèm với cơm trắng và rau luộc. ?Món ăn ngon đi kèm: Canh sườn bí đỏ rong biển

4. 4

   ✅ Cắt cá lát giúp cá mau thấm gia vị và khi chiên có độ giòn. ✅ Chọn xoài có độ giòn và chua nhẹ để phù hợp với món ăn.