# Cá thu Nhật kho nước dừa

Cuisine: vietnamese · Time: 15 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- Cá thu Nhật: 300g
- Cà chua: 1 quả
- Thơm: 1/4 trái
- Hành lá: 3 cây
- Ớt hiểm: 3 trái
- Dừa tươi: 1 trái
- Hành tím băm, ớt sa tế
- Nước mắm, dầu ăn, tiêu, đường

## Steps

1. Cá thu Nhật làm sạch, cắt làm 3 khúc, ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 2M nước mắm, 1/2m tiêu, 1m đường, 1m ớt sa tế, đầu hành lá đập dập và 1M hành tím băm.  Cà chua cắt múi cau. Thơm cắt miếng vừa ăn. Ớt hiểm đập dập. Hành lá cắt khúc 2-3cm.
2. Phi thơm 1M hành tím băm, cho cá vào xóc đều thấm gia vị.  Phi thơm hành tím, cho cà chua và thơm vào đảo đều đến khi cà chua hơi mềm, thêm cá và nước dừa vào, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước mắm, kho nhỏ lửa đến khi nước gần cạn thì tắt bếp.
3. Cho cá kho ra dĩa, rắc thêm tiêu và hành lá, dùng nóng với cơm.
4. Cho đầu hành vào bụng cá sẽ làm thấm gia vị và cá được thơm ngon hơn.  Xốc cá trước khi kho giúp cá thấm gia vị và ngon hơn.

---

Source: monngonmoingay — https://monngonmoingay.com/ca-thu-nhat-kho-nuoc-dua/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/3198
Language: vi