# Canh gà măng chua

Cuisine: vietnamese · Servings: 4

## Ingredients

- Má đùi gà  300g
- Măng chua   400g
- Hành lá   2 nhánh
- Ngò gai   2 nhánh
- Ớt sừng   1 trái
- Hành tím băm  2M

## Steps

1. Má đùi gà chặt miếng lớn, ướp 1m hành tím băm, 1m hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1/2 bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m nước mắm, 1/2m tiêu, để thấm. Áp dụng đúng cách sơ chế măng chua, rửa sạch, vắt ráo, cắt miếng vừa ăn, ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1/2m đường, để thấm Ớt cắt khoanh. Hành lá, ngò gai cắt nhỏ.
2. Đun nóng dầu điều cho hành tím băm vào phi thơm, trút thịt gà vào xào săn, tiếp tục cho măng vào xào cho măng thấm vị, rồi cho 1 lít nước vào, đợi sôi, nêm thêm 1m hạt nêm Aji-ngon® Gà, nấu 15 phút, lửa nhỏ cho gà và măng chín mềm. Cuối cùng cho 1M nước mắm, hành lá, ngò gai vào, tắt lửa.
3. Dùng nóng với cơm hoặc bún.
4. Ướp măng và xào trước giúp vị món ăn hài hòa.

---

Source: monngonmoingay — https://monngonmoingay.com/canh-ga-mang-chua/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/3367
Language: vi