Cánh gà chiên ngũ cốc

Nguyên liệu

• Cánh gà 4 cái
• Ngũ cốc hạt 100g (loại hạt cho sữa vào ăn sáng)
• Nước cốt chanh 1M
• Sữa chua 1M
• Nước cốt hành tím
• Cọng ngò rí
• Hành tỏi băm
• Tiêu, nước mắm, tương ớt, dầu ăn

Cách làm

1. 1

   Ngũ cốc cán bể. Cọng ngò rí cắt nhuyễn, ấn dẹp. Cánh gà cắt làm 3 phần, dùng nĩa xăm đều, ướp 1M hành tỏi băm, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước mắm, ít tiêu, 1M nước cốt chanh, 2M nước hành tím, để thấm 30 phút. Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản chia làm 3 phần:  1 phần trộn với ngũ cốc, 1 phần pha với 70 ml nước, phần còn lại để nguyên.

2. 2

   Cánh gà tẩm lần lượt qua Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản khô, Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản pha nước và hỗn hợp bột ngũ cốc, cho vào chảo dầu chiên vừa vàng tới, vớt ra để ráo dầu. Pha xốt chấm: trộn đều 1M sữa chua, 1M tương ớt, 1M cọng ngò rí.

3. 3

   Dùng nóng với xốt chấm.

4. 4

   Chọn ngũ cốc lạt và không có vị, các loại có vị sẽ làm cho gà chiên rất dễ bị cháy.