# Cách làm thịt chiên giòn sốt mắm tỏi

Cuisine: vietnamese · Time: 40 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- 500 gram thịt ba rọi
- 30 gram hành tím, tỏi
- 2 quả  trứng gà
- 3 muỗng canh bột chiên giòn
- ½ muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh tương ớt
- 2 muỗng canh nước mắm

## Steps

1. Thịt rửa sạch, xắt miếng vừa ăn. Cho thịt vào thố rồi chế nước sôi vào chần thịt rồi vớt ra. Cho lại thịt vào thố, thêm ½ muỗng canh hạt nêm rồi đập 2 quả trứng gà vào trộn đều. Thêm tiếp 3 muỗng canh bột chiên giòn vào thố thịt trộn đều.
2. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, dầu nóng cho thịt vào chiên vàng đều với lửa vừa rồi vớt ra dĩa.
3. Cho hành tím, tỏi vào máy xay gia vị xay nhuyễn rồi cho hành tỏi xay vào lại chảo phi thơm, thêm 3 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, tiêu xay trộn đều.
4. Cho lại thịt chiên vào chảo gia vị đảo đều cho thịt bám gia vị rồi tắt bếp.
5. Cho thịt chiên giòn sốt mắm tỏi ra dĩa, ăn với cơm nóng và thưởng thức.

---

Source: bepxua — https://bepxua.vn/bi-quyet-uop-thit-voi-trung-ga-chien-gion-sot-mam-toi-thom-ngon-vo-doi/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/339
Language: vi