Cải rổ xào tỏi

Nguyên liệu

• Cải rổ: 500g
• Thịt bò phi lê: 150g
• Tỏi Hà Nội: 10 tép
• Tỏi băm: 1m
• Ớt sừng, ngò rí
• Muối, tiêu, dầu ăn

Cách làm

1. 1

   Cải rổ nhặt bớt lá, tước xơ, cắt khúc vừa ăn, để riêng cọng và lá. Thịt bò ướp 1m tỏi băm, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m tiêu và 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®.

2. 2

   Phi thơm 10 tép tỏi, xào thịt bò vừa chín tới, trút ra để riêng. Phi thơm tỏi băm, xào cọng cải rổ trước, sau đó cho lá cải vào xào chín, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước, cho thịt bò vào đảo nhanh tay, thêm 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® vào trộn đều.

3. 3

   Trình bày ra đĩa, rắc thêm tiêu, trang trí ngò rí, ớt sừng tỉa xoăn

4. 4

   Chọn cải rổ màu xanh, tươi ngon, cọng mập, ít lá. Tước xơ cọng cải để cọng cải được mềm ngon khi xào.