Cách làm thịt chiên

Nguyên liệu

• 500 gram sườn cốt lết
• 10 gram tỏi
• 10 gram hành tím
• Hành lá
• 1 muỗng canh sữa đặc
• ½ muỗng cafe muối
• ½ muỗng cafe bột ngọt
• 1 muỗng canh tương ớt
• 3 muỗng canh nước mắm

Cách làm

1. 1

   Sườn rửa sạch, cắt gân, dần mềm. Hành tím giã nát, cho vào cối hành tím ½ muỗng cafe bột ngọt, ½ muỗng cafe muối, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, tiêu xay, 1 muỗng canh sữa đặc khuấy đều.

2. 2

   Cho vào tô thịt và gia vị vừa pha rồi trộn đều, ướp 15 phút.

3. 3

   Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, dầu nóng cho thịt vào chiên vàng đều rồi gắp ra dĩa.

4. 4

   Hành lá xắt nhỏ, cho hành lá vào chén rồi rưới dầu chiên thịt vào trộn đều làm mỡ hành. Rưới mỡ hành lên thịt chiên, ăn thịt kèm cơm nóng, bún… và thưởng thức.