# Gà xào nước tương

Cuisine: vietnamese · Time: 25 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- Thịt ức gà 300g
- Hành tây 1/2 củ
- Ớt Đà Lạt xanh 1/4 trái
- Ớt Đà Lạt vàng 1/4 trái
- Ớt Đà Lạt đỏ 1/4 trái
- Lá quế 10g
- Tỏi băm 1M
- Ớt băm 1M
- Trứng gà 1 quả
- Gia vị: Dầu ăn, tiêu sọ, muối, đường, bột ngũ vị hương, bột mì
- Trang trí: Lá quế chiên giòn
- Ăn kèm: Cơm trắng

## Steps

1. Gà cắt sợi lớn bằng chiếc đũa, ướp 1/4m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m bột ngũ vị hương, 1M nước tương “Phú Sĩ”, trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị. Hành tây, ớt Đà Lạt xanh, đỏ, vàng cắt sợi.
2. Chiên gà: Tẩm gà qua trứng gà đánh tan rồi áo qua 1 lớp bột mì mỏng. Làm nóng dầu, chiên gà chín vàng, vớt ra để ráo. Xào gà: Làm nóng dầu, cho tỏi ớt bằm vào xào thơm, cho hết hành tây, ớt Đà Lạt xanh, đỏ, vàng, tiêu sọ bể, gà chiên vào xào nhanh tay, nêm 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường, 2M nước tương “Phú Sĩ”, cho lá quế vào đảo đều tắt lửa.
3. Múc gà xào ra dĩa, dùng nóng với cơm trắng.
4. Tẩm trước gà qua trứng trước khi áo bột mì giúp gà giòn xốp khi chiên.

---

Source: monngonmoingay — https://monngonmoingay.com/ga-xao-nuoc-tuong/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/3532
Language: vi