# Gà xào cà ri

Cuisine: vietnamese · Time: 25 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- Thịt gà má đùi lọc xương    200g
- Thơm chín    1/4 quả
- Hành tây    1/2 củ nhỏ
- Nước cốt dừa    2M
- Hành tỏi băm    1M
- Xà lách búp    2 cây
- Lá chanh, ớt sừng cắt sợi
- Bột cà ri, dầu hào, dầu ăn

## Steps

1. Thịt gà cắt sợi, ướp 1/2M hành tỏi băm, 1/2m bột cà ri, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1M dầu hào, 2M nước cốt dừa, để thấm. Xà lách tách lấy lá nguyên, rửa sạch, để ráo. Thơm cắt sợi nhỏ cỡ thịt gà. Hành tây cắt múi cau nhỏ. Lá chanh cắt nhuyễn.
2. Cho 1M dầu ăn vào chảo, cho hành tỏi vào xào thơm, cho thịt gà vào xào săn, nếm vị vừa ăn, cho thơm và hành tây vào xào chín. Trộn đều lá chanh, ớt sừng với thịt gà. Tắt lửa.
3. Xếp lá xà lách ra dĩa (giống bông hoa), cho thịt gà trộn lá chanh, trang trí ớt sợi và rau thơm lên trên.
4. Ướp thịt gà với bột cà ri và nước cốt dừa để thịt gà thơm và béo hơn. Trộn lá chanh sau cùng để tạo mùi thơm cho món ăn mà không bị đắng.

---

Source: monngonmoingay — https://monngonmoingay.com/ga-xao-ca-ri/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/3533
Language: vi